Ingredientes

• 500 g de zanahorias, peladas y cortadas en bastones
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de jarabe de arce (maple syrup)
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones

Paso 1: Preparación

Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2: Mezcla de sabores

En un tazón grande, mezcla las zanahorias con el aceite de oliva, el jarabe de arce, la canela, la sal y la pimienta negra. Asegúrate de que todas las zanahorias queden bien cubiertas con la mezcla.

Paso 3: Horneado

Coloca las zanahorias en la bandeja para hornear, asegurándote de que queden en una sola capa. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y caramelizadas, volteándolas a la mitad del tiempo.

Paso 4: Servir

Retira las zanahorias del horno y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfruta de este plato dulce y sabroso como acompañamiento o incluso como tentempié saludable!

Consejos adicionales

Puedes añadir un toque de nueces picadas o semillas de sésamo tostadas para darle un extra de textura y sabor. También puedes sustituir la canela por otras especias como comino o jengibre para variar el perfil de sabores.