Le bucce di energia vegana cruda sono uno spuntino sano e delizioso, perfetto per una carica energetica durante la giornata. Facili da preparare, queste palline energetiche sono fatte con ingredienti naturali e nutrienti. Di seguito la ricetta!

Ingredienti

• 1 tazza di datteri medjool, denocciolati
• 1 tazza di noci (o mandorle)
• 1/2 tazza di fiocchi di avena
• 1/4 tazza di cacao in polvere
• 2 cucchiai di semi di chia
• 1/2 cucchiaio di estratto di vaniglia
• un pizzico di sale
• cocco grattugiato (opzionale, per guarnire)

Istruzioni

1. Iniziare mettendo le noci in un robot da cucina e frullarle fino a ottenere una consistenza fine.
2. aggiungere i datteri, i fiocchi di avena, il cacao, i semi di chia, l'estratto di vaniglia e il sale. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Con le mani bagnate, formare delle palline di circa 2 cm di diametro.
4. Se desiderato, rotolare le palline nel cocco grattugiato per una copertura extra.
5. Mettere le palline in frigorifero per almeno 30 minuti per raffreddarle e farle compattare.

Conservazione

Le buccie di energia vegana cruda possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per una settimana. Puoi anche congelarle per un consumo a lungo termine!

Goditi queste deliziose e nutrienti buccie di energia per un boost di energia in qualsiasi momento della giornata!