Ингредиенты:

• 400 г черешни
• 3 яйца
• 100 г сахара
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 250 мл молока
• 100 г муки
• Щепотка соли
• Сливочное масло для смазывания формы

Инструкция по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
2. Смажьте форму для запекания (около 25 см в диаметре) сливочным маслом.
3. Выложите черешню равномерно по дну формы.
4. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом до получения однородной массы.
5. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать.
6. Добавьте муку и щепотку соли, перемешайте до получения гладкого теста.
7. Вылейте тесто на черешню в форме.
8. Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут, пока поверхность не станет золотистой, а тесто не поднимется.
9. Дайте клафути немного остыть перед подачей на стол. Подавайте теплым или комнатной температуры, можно посыпать сахаром перед подачей.

Приятного аппетита!