La cheesecake alle fragole è un dessert delizioso e cremoso, perfetto per ogni occasione. Ecco come prepararla!

Ingredienti

• 200 g di biscotti secchi (tipo Digestive)
• 100 g di burro fuso
• 500 g di formaggio cremoso
• 150 g di zucchero
• 200 ml di panna fresca
• 3 uova
• 1 limone (succo e scorza)
• 250 g di fragole fresche

Istruzioni

1. Preparare la base: Sbriciolare i biscotti e mescolarli con il burro fuso. Pressare questo composto sul fondo di una tortiera a cerniera e mettere in frigo per 30 minuti.
2. Preparare la crema: In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero, aggiungere le uova, la scorza e il succo di limone. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
3. Aggiungere la panna: Montare la panna e incorporarla delicatamente al composto di formaggio.
4. Versare il ripieno: Versare la crema sulla base di biscotti nella tortiera, livellando la superficie.
5. Cottura: Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 50-60 minuti. Lasciare raffreddare nel forno con lo sportello aperto.
6. Decorare: Prima di servire, decorare con fragole fresche.

Servire la cheesecake alle fragole fredda e gustarla con amici e familiari!