Maślane Krewetki Czosnkowe

Maślane krewetki czosnkowe to proste i aromatyczne danie, które świetnie sprawdza się zarówno jako przystawka, jak i główny posiłek. Krewetki są gotowane na maśle z dodatkiem czosnku, soku z cytryny i świeżej pietruszki, co nadaje im niezrównany smak. To danie jest idealne na szybki obiad lub kolację, a także świetnie będzie się sprawdziło na przyjęciach.

Składniki

• 450g (około 1 funt) krewetek, obranych i odtoczonych
• 5 ząbków czosnku, drobno posiekanych
• 1/4 szklanki masła (około 60g)
• 2 łyżki świeżego soku z cytryny
• 2 łyżki świeżej, posiekanej pietruszki
• 1/4 łyżeczki soli (lub do smaku)
• 1/4 łyżeczki pieprzu (lub do smaku)
• 1 szczypta płatków chili (opcjonalnie, dla dodatkowego "odpalenia")

Instrukcje

1. Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Upewnij się, że patelnia jest odpowiednio rozgrzana, aby masło nie przypaliło się.

2. Dodaj posiekany czosnek do roztopionego masła. Smaż czosnek przez około 1-2 minuty, aż stanie się aromatyczny, ale nie zbrązowieje.

3. Dodaj krewetki do patelni i smaż przez około 2-3 minuty z jednej strony, aż zaczną się różowieć. Następnie obróć krewetki i smaż kolejne 2-3 minuty, aż będą całkowicie ugotowane (kiedy krewetki zmienią kolor na różowy i staną się nieprzezroczyste).

4. Jeśli używasz płatków chili, dodaj je teraz do krewetek i dobrze wymieszaj.

5. Dółnij sok z cytryny, posiekaną pietruszkę, sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składunki tak, aby krewetki były równomiernie pokryte sosem.

6. Gotuj przez kolejną minutę, aby smaki się połączyły. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw do smaku dodatkową solą i pieprzem.

7. Podawaj krewetki bezpośrednio z patelni. Doskonałym dodatkiem będzie chleb, który można wykorzystać do zanurzania w pysznym maślanym sosie.

Sugestie podawania

Maślane krewetki czosnkowe doskonale komponują się z ryżem lub makaronem. Można je również podawać wraz z sałatą i grillowanymi warzywami na lżejszą opcję. Krewetki także świetnie smakują z bagietką lub chlebem czosnkowym.

Porady

• Używaj świeżych krewetek, jeśli to możliwe, ale mrożone krewetki również dobrze się sprawdzą. Pamiętaj, aby rozmrozić je wcześniej i dobrze osuszyć.
• Jeśli krewetki są duże (np. "jumbo"), możesz pokroić je na pół wzdłuż, aby uzyskać "krewetki motylki", co pozwoli na lepszą penetrację smaku czosnku i masła.
• Nie smaż czosnku zbyt długo, aby uniknąć goryczki. Powinien on tylko stać się aromatyczny.
• Dietetyczna wersja: Zastąp masło oliwą z oliwek, aby zmniejszyć zawartość tłuszczów nasyconych, choć smak będzie lekko inny.

Dzięki tej prostej recepturze, możesz w ciągu 15 minut przygotować przepyszne danie, które zrobi wrażenie na Twoich gościach lub zapewni smaczny posiłek dla rodziny. Smacznego!