Zutaten

Für diesen köstlichen Matcha-Grüntee-Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 200 g Mehl
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 100 ml Pflanzenöl
• 100 ml Milch
• 2 EL Matcha-Pulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Das Pflanzenöl und die Milch langsam hinzufügen und gut verrühren.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Matcha-Pulver, das Backpulver und das Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
7. Im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein eingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter kommt.

Servieren

Genießen Sie Ihren Matcha-Grüntee-Kuchen pur oder mit einer Glasur Ihrer Wahl. Er passt hervorragend zu einer Tasse Grüntee!