Ingredientes

• 2 batatas grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimentón (opcional)
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 220°C (428°F).
2. Pela y corta las batatas en tiras delgadas, asegurándote de que sean del mismo tamaño para una cocción uniforme.
3. En un tazón grande, mezcla las tiras de batata con el aceite de oliva, la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta. Asegúrate de que estén bien cubiertas.
4. Coloca las papas en una bandeja para hornear en una sola capa, evitando el amontonamiento.
5. Hornea durante 25-30 minutos, dando la vuelta a las papas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sírvelas calientes como un delicioso aperitivo o guarnición.

Consejos Adicionales

Para un toque extra, puedes añadir hierbas frescas como romero o tomillo antes de hornear. También puedes experimentar con diferentes especias para personalizar el sabor según tu preferencia.