Ingredienti

• 500 g di petto di pollo, tagliato a cubetti
• 1 peperone rosso, tagliato a strisce
• 1 peperone verde, tagliato a strisce
• 1 cipolla, affettata
• 2 carote, tagliate a julienne
• 3 cucchiai di olio di semi
• 100 ml di salsa di soia
• 100 ml di aceto di vino bianco
• 100 g di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di maizena, sciolta in 2 cucchiai d'acqua
• Sale e pepe q.b.

Istruzioni

1. In una grande padella, riscalda l'olio di semi a fuoco medio-alto.
2. Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.
3. Unisci la cipolla, i peperoni e le carote, cuoci per altri 5 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono.
4. In una ciotola a parte, mescola la salsa di soia, l'aceto di vino bianco e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Versa questa salsa nella padella con il pollo e le verdure e porta a ebollizione.
6. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 5 minuti.
7. Aggiungi la maizena sciolta e mescola fino a quando la salsa si addensa, circa 2-3 minuti.
8. Regola di sale e pepe a piacere.
9. Servi caldo, accompagnato da riso bianco o noodles.

Consigli

Per un tocco in più, puoi aggiungere ananas a cubetti nella salsa per una dolcezza extra.

Buon Appetito!