Grillowana Wołowina Brisket

Wołowina brisket to klasyczny przysmak dla miłośników grilla. Po długim gotowaniu, mięso staje się soczyste i pełne smaku. Oto prosty przepis na grillowaną wołowinę brisket, który z pewnością zadowoli Twoich gości.

Składniki

• 1,5 kg brisket wołowego
• 2 łyżki soli
• 1 łyżka czarnego pieprzu
• 2 łyżki papryki w proszku
• 1 łyżka czosnku w proszku
• 1 łyżka cebuli w proszku
• 1/2 szklanki sosu BBQ
• 1/2 szklanki wody

Instrukcje

1. Wymieszaj sól, pieprz, paprykę, czosnek i cebulę w misce.
2. Dokładnie natrzyj mieszanką przypraw brisket wołowy, upewniając się, że pokryłeś całe mięso.
3. Umieść brisket w lodówce na co najmniej 4 godziny (najlepiej na noc), aby przyprawy mogły wniknąć w mięso.
4. Rozgrzej grill do średniej temperatury.
5. Umieść brisket na ruszcie, skórą do dołu, i grilluj przez 4-5 godzin, regularnie podlewając wodą, aby zapobiec wysychaniu.
6. Na ostatnie 30 minut grillowania posmaruj brisket sosem BBQ.
7. Sprawdź, czy mięso jest gotowe - powinno być miękkie i rozpadające się przy delikatnym naciśnięciu.
8. Po grillowaniu odstaw brisket na 15 minut przed pokrojeniem, aby soki mogły się ustabilizować.
9. Pokrój w plastry i podawaj z dodatkowymi sosami BBQ oraz ulubionymi przystawkami.

Smacznego!