Receta de Seitan BBQ Vegano

El seitan es un sustituto de carne muy versátil y sabroso, perfecto para disfrutar de una barbacoa vegana. A continuación, te mostramos cómo preparar un delicioso seitan BBQ.

Ingredientes

• 1 taza de gluten de trigo
• 1/4 de taza de caldo de verduras
• 1/4 de taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 taza de salsa BBQ (vegan)

Instrucciones

1. En un bol grande, mezcla el gluten de trigo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón ahumado.
2. En otro recipiente, combina el caldo de verduras, la salsa de soja y el aceite de oliva. Mezcla bien.
3. Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa homogénea.
4. Amasa la mezcla durante unos minutos y luego dale forma al seitan, creando una especie de filetes o tacos.
5. En una olla grande, hierve agua y luego agrega los trozos de seitan. Cocina durante 30 minutos a fuego medio.
6. Saca el seitan y déjalo enfriar un poco. Luego, úntalo con la salsa BBQ por todos lados.
7. Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina el seitan durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y caramelizado.
8. Sirve caliente con más salsa BBQ y acompáñalo de tu guarnición favorita.

Disfruta!

Este seitan BBQ vegano es ideal para compartir en reuniones y disfrutar de un sabor ahumado y delicioso. ¡Aprovecha y sorprende a todos con esta opción saludable!