Recette de Tarte aux Fruits

La tarte aux fruits est un dessert délicieux et coloré qui ravira vos invités. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer une tarte élégante avec une garniture de fruits frais de saison.

Ingrédients

• 1 pâte sablée (maison ou prête à l'emploi)
• 300g de fruits variés (fraise, kiwi, mangue, myrtille, etc.)
• 200ml de crème pâtissière
• 1 œuf (pour la dorure)
• Sucre glace (pour servir)
• Gélatine (facultatif, pour la brillance)

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Faites cuire la pâte à blanc pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Laissez refroidir.
4. Préparez la crème pâtissière selon votre recette favorite ou utilisez une version prête à l'emploi.
5. Une fois la pâte refroidie, garnissez-la de crème pâtissière, lissez la surface.
6. Disposez les fruits frais sur la crème de manière artistique.
7. Si vous le souhaitez, faites fondre un peu de gélatine dans de l'eau chaude et passez-la sur les fruits pour une finition brillante.
8. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace pour une touche sucrée.

Astuces

Variez les fruits selon les saisons pour des tartes toujours différentes. Vous pouvez également ajouter une touche de zeste de citron ou d'orange pour rehausser les saveurs.

Conclusion

Profitez de cette tarte aux fruits fraîche et légère après un bon repas. Elle impressionnera à coup sûr vos amis et votre famille !