Ingredientes

• 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos pequeños
• 1 pimiento rojo, finamente picado
• 1/2 cebolla morada, finamente picada
• 1 jalapeño, sin semillas y picado (opcional para más picante)
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• Jugo de 1 lima
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

1. En un tazón grande, combina los cubos de mango, el pimiento rojo, la cebolla morada, el jalapeño y el cilantro.
2. Exprime el jugo de lima sobre la mezcla y revuelve suavemente.
3. Añade la sal y la pimienta negra, mezclando bien para incorporar todos los sabores.
4. Refrigera la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
5. Sirve fría con totopos, encima de tacos, o como acompañamiento de tus platos favoritos.

Consejos

Para una salsa más fresca, puedes agregar pepino picado o aguacate en cubos. También puedes ajustar el nivel de picante añadiendo más o menos jalapeño.

Tiempo de preparación

15 minutos (más 30 minutos de refrigeración)

Porciones

4-6 personas