Składniki

• 20 średnich truskawek (świeżych, z szypułkami)
• 200 g czekolady deserowej (lub gorzkiej, według preferencji)
• 1 łyżeczka oleju kokosowego (opcjonalnie, dla lepszej płynności)
• posypki (np. wiórki kokosowe, orzechy, kolorowa posypka cukrowa - do dekoracji)

Przygotowanie

Krok 1: Przygotuj truskawki

Umyj truskawki pod letnią wodą i osusz je bardzo dokładnie papierowym ręcznikiem. Wilgoć może utrudniać przywieranie czekolady.

Krok 2: Rozprowadź czekoladę

Pokrój czekoladę na drobne kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej (miseczka nad garnkiem z lekko gotującą się wodą) lub w mikrofalówce w 30-sekundowych interwałach, mieszając między każdym podgrzaniem. Jeśli używasz oleju kokosowego, dodaj go do czekolady i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 3: Zanurzanie truskawek

Trzymając truskawkę za szypułkę, zanurz ją w rozpuszczonej czekoladzie, obracając delikatnie, aby pokryła się równomiernie. Możesz zanurzyć całą truskawkę lub tylko połowę, w zależności od preferencji.

Krok 4: Dekorowanie

Po zanurzeniu posyp truskawkę wybranymi dodatkami, np. wiórkami kokosowymi lub posypką, zanim czekolada stwardnieje.

Krok 5: Schłodzenie

Ułóż truskawki na blasze wyłożonej papierem pergaminowym i odstaw do lodówki na około 15–20 minut, aż czekolada całkowicie zastygnie.

Podawanie

Podawaj schłodzone jako elegancki deser lub słodki dodatek do przyjęcia. Smacznego!