Vegane Nachos mit Cashewkäse

Diese köstlichen veganen Nachos mit cremigem Cashewkäse sind perfekt für einen Snack oder ein Treffen mit Freunden. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

Zutaten

• 1 Tasse rohe Cashewkerne
• 1/4 Tasse Wasser
• 2 Esslöffel Nährhefe
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1/2 Teelöffel Kurkuma
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Nacho-Chips
• Frische Jalapeños (optional)
• Geheitzte schwarze Bohnen (optional)
• Frische Avocado (optional)

Zubereitung

1. Die Cashewkerne in Wasser einweichen und mindestens 2 Stunden quellen lassen.
2. Die gequollenen Cashewkerne abtropfen lassen und in einen Mixer geben.
3. Wasser, Nährhefe, Knoblauch, Zitronensaft und Kurkuma hinzufügen. Gut pürieren, bis eine cremige und glatte Konsistenz erreicht ist.
4. Den Cashewkäse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Nacho-Chips auf einem großen Teller anrichten. Mit dem Cashewkäse übergießen.
6. Nach Belieben mit Jalapeños, schwarzen Bohnen und Avocado garnieren.
7. Servieren und genießen!

Diese veganen Nachos mit Cashewkäse werden sicher jeden begeistern. Guten Appetit!