Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо

• 3 ст. ложки какао-порошка

• 3 ст. ложки кленового сиропа (или другого подсластителя)

• 1 ч. ложка ванильного экстракта

• Щепотка соли

• 50 мл растительного молока (миндального, кокосового или соевого)

Инструкция:

Шаг 1:

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выскребите мякоть ложкой.

Шаг 2:

Поместите мякоть авокадо в блендер или кухонный комбайн.

Шаг 3:

Добавьте какао-порошок, кленовый сироп, ванильный экстракт и щепотку соли.

Шаг 4:

Начните взбивать смесь, постепенно добавляя растительное молоко, пока консистенция не станет гладкой и кремовой.

Шаг 5:

Попробуйте пудинг и при необходимости добавьте больше подсластителя или какао по вкусу.

Шаг 6:

Переложите пудинг в порционные креманки и охладите в холодильнике минимум 30 минут перед подачей.

Совет:

Для украшения можно использовать свежие ягоды, кокосовую стружку или орехи.