Składniki

• 1 szklanka orzechów makadamia
• 1/2 szklanki mąki kokosowej
• 1/4 szklanki syropu klonowego
• 2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli morskiej
• 2 łyżki wiórków kokosowych (do dekoracji)

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie bazy

W blenderze zmiksuj orzechy makadamia na drobną pastę. Dodaj mąkę kokosową, syrop klonowy, olej kokosowy, ekstrakt waniliowy i sól. Blenduj do uzyskania gładkiej masy.

Krok 2: Formowanie batoników

Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię, a następnie posyp wiórkami kokosowymi.

Krok 3: Schładzanie

Wstaw foremkę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż masa stwardnieje. Po tym czasie pokrój na batoniki o dowolnym kształcie.

Krok 4: Podawanie

Batoniki podawaj schłodzone. Możesz przechowywać je w lodówce do 5 dni.

Wskazówka

Dla bardziej intensywnego smaku możesz dodać łyżkę kakao do masy przed blendowaniem.